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搜狐健康作者创建|周一川编辑|袁跃近日，《帕金森病杂志》发布了意大利的一项研究，比较了不同饮食与帕金森病的关系。其中，甜食、红肉和腌肉会增加患病风险，而喝咖啡则可以降低风险。不健康的饮食与心脑血管疾病的发病密切相关，最近的研究发现，它们可以诱发肠道炎症和氧化应激，通过肠脑轴破坏多巴胺神经元。于是，研究团队选取了意大利680名帕金森病患者和相应的普通成年人进行比较，将77个饮食因素分为糖果、水果、咖啡等7类进行比较。研究结果表明，甜食会使患这种疾病的风险增加 20%。由于发病后味觉变差，吃甜食会影响味觉。增加。红肉和腌肉分别增长15%和32%；多吃水果可使风险降低16%，其中柑橘的保护作用最强；喝咖啡可将风险降低 42%。遗传和环境因素对该病有重要影响。其中，家族史使风险增加200%，经常接触石油和金属的工人使风险增加400%和250%。遗传和工作、生活环境的影响很难改变，但饮食是重要的可控因素。对于有高危因素的人，尤其是早期症状的人来说，调整饮食将有助于预防和延缓疾病的发作。我们期待未来进行更大规模、更系统的研究，为帕金森病的预防和治疗提供指导。返回搜狐查看更多