泡芙：从意大利的摇篮到全球口味的甜蜜风暴?

在丰富多彩的甜点世界中，有一种甜点看起来很简单，但它隐藏了许多未知的秘密。这是粉扑。从丰满而圆形的经典泡芙到令人兴奋的购物中心，再到小众甜点商店的创造性彩色闪电，吹口水无处不在，但是它们很难理解它们的真实外观。现在，让我们揭示Puff的奥秘，并探索其背后的故事。海洋交叉的甜蜜继承：泡芙一生的奥秘，尽管帕夫现在被认为是法国甜点的代表之一，但真正的出生地是意大利。 1533年，佛罗伦萨美第奇家族的凯瑟琳·德·美第奇（Catherine de Medici）在远处结婚并与亨利二世国王结婚。为了缓解他的怀疑，他在法国土地上占领了一群意大利厨师。 1540年，一位名叫Pantanelli的厨师在七个次年中创建了一种新的甜点-Pâté -pantanelli，这是现代泡芙的原型。之后，另一个创作者Popelini是食谱，并用Pâte -Popelin代替了它。在18世纪，糕点厨师Avice给Puff提供了一种更现代的形式，并且类似于卷心菜，它被称为pâte -choux。值得注意的是，许多人错误地认为Puff的英语是Puff。实际上，在专业领域，泡芙糕点是指羊角面包和国王蛋糕等糕点，而Puff的英语应该是Choux Pastry。从意大利到法国：帕夫的“移民”道路是从意大利介绍给法国的，普夫在法国土地上出现并继续改变。在法国，制作泡芙的过程变得越来越独特，成为MGA法国甜点中必需的经典。对于那些想要获得法国甜点大师证书的人来说，制作粉扑是必要的内容，在法国甜点行业中表现出重要的地位。在法国，有许多类型的泡芙。除了通常的泡芙旋转外，还有历史性的闪电。 1820年的闪电吹气，由国际厨师玛丽（AntoineCarême）创建先于“无粉扑”。它的名字不是因为它看起来是闪电，而是因为法国人喜欢它，并消耗闪电和闪电一样快。此外，法国还拥有Gujjjerch Puff，这是一种当地的咸开胃菜，添加了压碎的奶酪以在制成时添加咸味芳香，使其非常适合起泡酒。扩展全文 甜蜜的东方风味整合：日本的泡芙变化 据传说，一位甜点大师杜林斯（Duringshogunate）从法国回到了泡芙食谱，日本的瓦卡科工匠根据日本人的味道得到了改善。经过多年的研究和实验，Puff成功地包括了日本饮食文化，并成为日本的国家甜点。下午，“泡芙”称为英语和法语的组合。 クリクリム来自英语霜（奶油），シュシューーーーーシューーシューーシーシュシューーシューシューシューーーシューシーシシシーシューーーーーシシ泡芙产卵了无数变体。例如，日本奶油酱通常结合鲜奶油，使其味道更轻。除了经典的奶油酱馅料外，馅料焦糖，浓郁的甘纳酱，甜酸的水果果酱以及冰淇淋的凉爽馅料都与泡芙融合在一起，制作是代名词的同义词，是超级包容性甜点的同义词。 1999年初，日本的胡须爸爸的胡须开发了一种新食谱，以产生硬壳的泡芙，并为Puff家族增加了新成员。 形状和乐器的创意狂欢节：Puff的多元化美丽 如果指定其出现的外观，正统的泡芙是圆形的。但是，经过480多年的开发，粉扑长期以来一直受到形状限制。从通常的旋转和长长的闪电片到各种令人惊叹的形状，泡芙的外观使他们感到惊讶。在填充方面，它更具创造力。作为主要填充物，原材料很简单，但相差要制作。选择淀粉是非常众所周知的。 Almirol不同AL范围从82℃到92℃的理想烹饪温度。基于奶油酱，它还可以随着各种口味，例如咖啡，橙花，开心果，栗子，巧克力，焦糖，朗姆酒，覆盆子等。例如，在某些地方，将添加当地特色水果果酱，香料等，以使充满区域风格的粉扑。 这个小甜点粉扑跨越了国家边界，并结合了不同的文化。随着丰富的变化和独特的美丽，它征服了世界各地的餐馆的风味。如果它是经典的原始味道，创新的风味和形状，那么每一个泡芙叮咬都包含甜蜜的惊喜，等待人们探索和品尝。下次您品尝粉扑时，您还可以记住它背后的漫长而令人惊叹的故事。返回Sohu Tosee